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近日，習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示。中央和國家機關工委發(fā)出公開信，倡議中央和國家機關廣大干部職工迅速行動起來，堅決貫徹落實習近平總書記關于制止餐飲浪費行為的重要指示精神，堅持黨員領導干部率先垂范，在厲行節(jié)約、反對浪費特別是餐飲浪費上走在前、作表率。
厲行節(jié)約、反對浪費是優(yōu)良傳統(tǒng)。關于節(jié)約糧食，古人有很多樸實而深刻的警句：“家有萬擔，不脫補衣，不丟剩飯”“豐年要當歉年過，有糧常想無糧時”“惜衣有衣，惜食有食”……中華民族自古以來就有敬天惜糧的傳統(tǒng)，勤儉節(jié)約也是我們黨一以貫之的優(yōu)良作風。在革命戰(zhàn)爭年代，毛澤東同志提出，“節(jié)省每一個銅板為著戰(zhàn)爭和革命事業(yè)，為著我們的經(jīng)濟建設”。周恩來同志用餐，桌上的一粒米飯要撿起食盡，碗里的湯汁都吃完。勤儉節(jié)約的美德鑄就了綿延不絕的燦爛文明，艱苦奮斗的革命傳統(tǒng)創(chuàng)造了彪炳史冊的輝煌成就。這些寶貴的財富，什么時候都不能丟。
厲行節(jié)約、反對浪費是現(xiàn)實要求。糧食安全是國家安全的重要基礎，解決好十幾億人口的吃飯問題始終是治國理政的頭等大事。一方面，我國糧食長期處于“緊平衡”狀態(tài)，糧食安全面臨多重壓力，全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘；而另一方面，餐飲浪費現(xiàn)象觸目驚心、令人痛心，據(jù)測算，我國城市餐飲業(yè)僅餐桌上食物浪費量就高達1700萬至1800萬噸，相當于3000萬至5000萬人一年的食物量。資源相對不足、生態(tài)環(huán)境脆弱的現(xiàn)實國情，宏偉的奮斗目標和復雜的內(nèi)外環(huán)境，都要求我們時刻保有艱苦奮斗的精神、勤儉節(jié)約的作風。“常將有日思無日，莫待無時思有時”，珍惜一絲一縷、節(jié)約一粥一飯，才能凝聚起抵御風險的深厚底氣和迎戰(zhàn)困難的強大力量。
厲行節(jié)約、反對浪費是健康習慣。“縱口欲而百病生”，飲食與健康息息相關。近年來，隨著社會物質財富的增加，濫飲濫食等現(xiàn)象導致超重和肥胖人數(shù)日益增多，成為一個嚴重的公共衛(wèi)生問題。暴飲暴食、油大味重、葷素失衡等不科學不健康的飲食習慣，不僅直接導致人體各類疾病的發(fā)生，還有可能加劇醫(yī)療負擔、引發(fā)資源浪費和環(huán)境污染。健康中國離不開健康飲食，合理膳食是維護生命健康的基礎。杜絕“舌尖上的浪費”，拒絕“野味誘惑”，養(yǎng)成適量進食、葷素搭配、營養(yǎng)平衡的習慣，才能享受健康生活，提高生命質量。
厲行節(jié)約、反對浪費是文明風尚�！�儉則約，約則百善俱興；侈則肆，肆則百惡俱縱。”浪費行為具有“溢出效應”，侵蝕社會資源、損害公共利益。生活奢靡、貪圖享樂等不良習氣，講排場、比闊氣、搞攀比等陋習，“自己掏錢、豐儉由我”的錯誤觀念，不僅敗壞社會風氣，也與社會主義核心價值觀背道而馳。在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍，才能標本兼治、春風化雨，讓厲行節(jié)約、反對浪費成為人們的共識和行動。風俗者，天下之大事也，而天下大事必作于細。中央和國家機關廣大黨員干部要以身作則、率先垂范，人人都行動起來，從珍惜一粒米、一滴水等小事做起，日積月累、成風化人，勤儉節(jié)約的價值理念必能深入人心、蔚然成風。（本文選自《機關黨建研究》2020年第9期）